豆腐油炸得表皮松脆,
里头酥嫩香醇。
特别值得一提的是它的酱汁,
浓郁独特,酸辣入口,
后味带甜,极其好吃。
方方正正的豆腐,
经过高温的油炸,
将表皮炸的金黄酥脆,
又将内里的水分锁住。
这一切都取决于炸煮师傅对火候的把控!
炸的酥脆里嫩的豆腐块,
淋上一层特制的酱汁 一口下去,
酥脆的外皮软嫩的内里与酱汁的融合堪称绝妙搭配。
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